NOTICIAS
Todas las novedades sobre refrigeración comercial
Ventajas del frente mostrador refrigerado
En el competitivo mundo de la industria alimentaria y de bebidas, la presentación y la capacidad de mantener los productos frescos son elementos esenciales para el éxito de cualquier negocio. En este contexto, el frente mostrador refrigerado se ha convertido en una...
Modelos de superenfriadores
Los superenfriadores son equipos imprescindibles en el mundo de la refrigeración, especialmente en la industria de la hostelería. Gracias a ellos se pueden mantener productos a temperaturas extremadamente bajas sin congelarlos, lo que los convierte en herramientas...
Ventajas del armario refrigerado en hostelería
La hostelería es un sector en constante crecimiento y evolución, donde la calidad y la seguridad alimentaria son fundamentales. En este contexto, los equipos y la tecnología juegan un papel esencial para garantizar que los alimentos y bebidas se almacenen y sirvan en...
¿Qué es el sistema de refrigeración ventilada para bebidas?
Actualmente el mercado de bebidas frías se encuentra en pleno crecimiento, desde refrescos hasta bebidas alcohólicas y productos de consumo rápido. Mantener estas bebidas a la temperatura adecuada es esencial para garantizar su calidad y satisfacer las necesidades de...
Beneficios del superenfriamiento de bebidas para el medio ambiente
El superenfriamiento de bebidas es una técnica innovadora que permite enfriar líquidos, como las bebidas, a temperaturas extremadamente bajas sin congelarlos. Esta tecnología ha demostrado ser beneficiosa tanto para los consumidores como para el medio ambiente, ya que...
¿Qué es el efecto Slush?
El efecto Slush en el superenfriamiento de bebidas es un fenómeno innovador que ocurre cuando una bebida líquida se enfría a temperaturas por debajo de su punto de congelación sin que se forme hielo sólido de inmediato. En este artículo te vamos a explicar qué es el...
Diferencia entre Superenfriamiento y solidificación
Los cambios de estado de la materia son fenómenos fundamentales que ocurren en la naturaleza y en el laboratorio. Dos de estos cambios de estado son el superenfriamiento y la solidificación. A primera vista pueden parecer similares, ya que ambos involucran la...
¿Qué es un líquido superenfriado?
La ciencia está llena de fenómenos asombrosos y poco conocidos que desafían nuestra comprensión de la materia y el mundo que nos rodea. Uno de estos fenómenos es el estado de la materia conocido como "líquido superenfriado". En este artículo te vamos a contar qué es...
¿Cómo enfriar bebidas rápido?
En los días calurosos de verano o en cualquier ocasión en la que queremos disfrutar de una bebida fría y refrescante, el tiempo puede convertirse en un factor importante. A veces, simplemente no podemos esperar horas para que nuestras bebidas se enfríen en el...
¿Qué es el Superenfriamiento?
El superenfriamiento o Supercooling es un fenómeno sorprendente y fascinante en el campo de la termodinámica, que ocurre cuando un líquido se enfría por debajo de su punto de congelación sin que se produzca el proceso de solidificación. En otras palabras, el líquido...
Cámaras para enfriar bebidas
En la industria de la hostelería, especialmente en bares, restaurantes o hoteles, es muy importante mantener las bebidas a la temperatura adecuada, de manera que se pueda ofrecer una experiencia satisfactoria a los clientes. Una de las formas más eficientes y...
¿A qué temperatura se congela el alcohol? Técnicas de superenfriamiento
El alcohol, como bebida, es una sustancia química que se produce debido a la fermentación de ingredientes naturales como frutas, cereales o vegetales. Generalmente, este tipo de bebidas se consumen con fines recreativos o sociales y pueden tener diferentes grados de...
